Entrees

 
Focaccia
 
18
 
Pain focaccia frais servi avec de l’huile d’olive et des tomates olivettes râpées
 
Carpaccio
 
72
 
Fines tranches de boeuf cru assaisonnées d’huile d’olive, de sel marin, poivre noir et parsemées de feuilles de roquette et de copeaux de parmesan
 
Gnocchi alla Romana
 
49
 
Gnocchis de semoule gratinés au four dans une sauce à la crème et au parmesan
 
Gamberi al Limone
 
72
 
Crevettes au beurre de citron, sautées à l’ail, jus de citron, vin blanc et herbes fraîches
 
Moules
 
74
 
Moules au vin blanc, beurre, poivrons, citron, crème et ciboulette hachée
 
Crevettes et calamars
 
74
 
Cuits dans une fondue de poireaux, avec des tomates séchées, artichaut alla romana, ail, crème et herbes aromatiques fraîches
 

Salades

 
Insalata di Rucola
 
48
 
Pousses d’épinards, feuilles de roquette, tomates cerises rouges, polenta grillée, perles de mozzarella, artichaut et copeaux de parmesan, assaisonnés de vinaigrette balsamique
 
Insalata Caprese
 
62
 
Tranches de tomates et de mozzarella fraîche parsemées de feuilles de basilic et de roquette, et assaisonnées d’huile d’olive
 
Salade Mista
 
46
 
Feuilles vertes croquantes, petit radis, moitiés de tomates cerises, artichaut alla romana, oignon rouge, lamelles de concombre et de carottes, assaisonnée d’huile d’olive et de citron frais
 
Salade de fruits de mer
 
58
 
Anneaux de calamar et moitiés de crevettes grillées, servies sur un lit de laitue iceberg, lamelles de courgettes, oignon rouge et ciboulette hachée, assaisonnés d’une vinaigrette à la pêche et au vinaigre au vin, et parsemés d’amandes sucrées
 

Soupes

 
Minestrone
 
48
 
Soupe de légumes végétarienne
 
Soupe du chef
 
36
 
 

Pizzas

 
Pizza Margherita
 
52
 
Garnie de sauce tomate et de mozzarella
 
Pizza alla Milanese
 
54
 
Garnie de sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées et piment frais
 
Pizza ai Funghi
 
60
 
Garnie de sauce tomate, mozzarella, avec un mélange de champignons grillés, parmesan et d’huile à la truffe
 
Pizza ai Peperoni
 
62
 
Garnie de sauce tomate, mozzarella et tranches de pepperoni
 

Pates

 
Spaghetti al Pomodoro
 
56
 
Spaghetti dans une sauce aux tomates fraîches cuite à feu doux et herbes aromatiques
 
Penne all’Arrabbiata
 
58
 
Spaghetti à la sauce tomate piquante, herbes aromatiques et beurre
 
Spaghetti alla Bolognese
 
76
 
Spaghetti au ragoût de boeuf haché, légumes-racines, tomates et herbes aromatiques
 
Fettuccine à l’artichaut
 
82
 
Fettuccine aux champignons et artichauts italiens sautés à l’huile d’olive, au citron, à l’ail et à la sauge et parfumées à la truffe
 
Lasagne
 
74
 
Feuilles de lasagne dans une sauce tomate, bolognaise et béchamel, gratinées au four avec du parmesan
 
Ravioli quattro fromaggi
 
77
 
Raviolis fourrés aux quatre fromages, servis avec une sauce au choix : pomodoro / crème fraîche / rosé / Alfredo
 
Rigatoni alla Piemontese
 
108
 
Petits morceaux de filet de boeuf, ail, oignon, tomates séchées, crème fraîche, marinade de boeuf et feuilles de basilic
 

Poissons

 
Filet de daurade royale
 
94
 
Filet de daurade royale poêlé, servi sur un lit de gnocchis, potiron caramélisé et petits pois fins cuits au beurre et au vin blanc
 
Filet de saumon au four
 
94
 
Servi sur un lit de gnocchis, potiron caramélisé et petits pois fins cuits au beurre et au vin blanc
 
Risotto Aquarello Zucca e Fruti di Mare
 
96
 
Risotto au potiron avec un assortiment de fruits de mer sautés et copeaux de parmesan
 

Viandes

 
Pollo al Limone
 
84
 
Blancs de jeune poulet enduits d'un mélange de citron, moutarde et basilic, grillés et servis avec des légumes sautés à l’huile d’olive
 
Entrecôte
 
152
 
Bifteck cuit sur gril, servi avec des jeunes pommes de terre parsemées de thym
 
Filetto al Gorgonzola
 
138
 
Médaillons de filet de boeuf dans une sauce au gorgonzola, servis avec des jeunes pommes de terre parsemées de thym