menu מסעדת לה קוצ'ינה בטיילת רויאל ביץ', אילת

 
 
 
לה קוצ'ינה
 
 
 
 
 
 

Pâtes

 
 
Spaghettis aux fruits de mer
 
 
92 ₪
 
 
 
(Sauce tomate, chili, anchois, sauge, beurre, vin blanc et parmesan (option : sauce à la crème
 
Spaghetti en sauce pomodoro / rosa /crème
 
 
56 ₪
 
 
 
Sauce mijotée aux tomates fraîches et aux herbes aromatiques
 
Penne all’arrabbiata
 
 
58 ₪
 
 
 
Sauce tomate piquante, herbes aromatiques, ail et huile d'olive
 
Spaghetti alla bolognese
 
 
76 ₪
 
 
 
Spaghettis au ragoût de boeuf haché, légumes racines, tomates et herbes aromatiques
 
Fettuccine aux artichauts
 
 
82 ₪
 
 
 
Fettuccine aux champignons et artichauts à l'italienne sautés à l’huile d’olive, au citron, à l’ail
et à la sauge et parfumés à la truffe
 
Raviolis aux fromages
 
 
77 ₪
 
 
 
Farcis de quatre fromages, avec la sauce de votre choix : crème / rosa / alfredo
 
Rigatoni alla piemontese
 
 
108 ₪
 
 
 
Petits morceaux de filet de boeuf, ail, oignon, tomates séchées, crème, bouillon de boeuf
et feuilles de basilic
 
Pappardelle à l'oie
 
 
92 ₪
 
 
 
Pappardelle, brocolis, chou-fleur, tomates cerises confites, oie et champignons
 
Tortellinis des chasseurs
 
 
86 ₪
 
 
 
Tortellinis faits maison, farcis de ragoût de boeuf, sauce au bouillon de boeuf et parmesan
 
 

Poissons

 
 
Filet de daurade royale
 
 
94 ₪
 
 
 
Filet de daurade royale grillé à la poêle, servi sur gnocchis, artichauts à l'italienne,
champignons et tomates cerises
 
Filet de saumon
 
 
94 ₪
 
 
 
Servi sur des pâtes noires, avec sauce au citron et champignons frais
 
Risotto aux fruits de mer
 
 
96 ₪
 
 
 
Crevettes, calamars, moules, bouillon de crabes, asperges et parmesan
 
(Risotto aux champignons (végétarien
 
 
86 ₪
 
 
 
Sélection de champignons frais, asperges, crème et parmesan
 
 

Viandes

 
 
Pollo ai funghi
 
 
84 ₪
 
 
 
Jeune poulet doré au four de pierre, en sauce à la crème, gorgonzola et ciboulette
 
Entrecôte
 
 
152 ₪
 
 
 
Steak cuit sur gril, servi avec des jeunes pommes de terre parsemées de thym
 
Filetto al Gorgonzola
 
 
138 ₪
 
 
 
Médaillons de filet de boeuf dans une sauce au gorgonzola, servis avec des jeunes
pommes de terre parsemées de thym
 
 

Entrées

 
 
Carpaccio
 
 
72 ₪
 
 
 
Fines tranches de boeuf cru assaisonnées d’huile d’olive, de sel marin, poivre noir et parsemées
de feuilles de roquette et de copeaux de parmesan
 
Insalata di rucola
 
 
52 ₪
 
 
 
Pousses d’épinards, feuilles de roquette, tomates cerises rouges, polenta grillée, perles de mozzarella, artichaut et
copeaux de parmesan, assaisonnés de vinaigrette au vinaigre balsamique
 
Gamberi al limone
 
 
72 ₪
 
 
 
Crevettes au beurre de citron, sautées à l’ail, jus de citron, vin blanc et herbes aromatiques
 
Salade Mista
 
 
52 ₪
 
 
 
Feuilles vertes croquantes, petit radis, moitiés de tomates cerises, artichauts à la romaine, oignon rouge, lamelles
de concombre et de carottes, assaisonnée d’huile d’olive et de citron frais
 
Mozzarella burrata
 
 
62 ₪
 
 
 
Servie sur une salade de tomates cerises, basilic, olives de Kalamata, croûtons, feuilles de roquette, câpres et huile d'olive
 
Moules
 
 
74 ₪
 
 
 
Moules au vin blanc, bouillon de crabes, roquefort, crème et parmesan
 
Insalata Caprese
 
 
56 ₪
 
 
 
Tranches de tomates, mozzarella fraîche, câpres, feuilles de roquette et huile d'olive
 
Crevettes et calamars
 
 
74 ₪
 
 
 
Cuits dans une fondue de poireaux, avec des tomates séchées, ail, crème
et herbes aromatiques fraîches
 
Salade de fruits de mer
 
 
58 ₪
 
 
 
Sélection de fruits de mer, roquette, pesto, tomates séchées, jeunes artichauts, oignon rouge et radis
 
Crevettes au beurre de tomate
 
 
72 ₪
 
 
 
Vin blanc, ail, chili, persil et huile d'olive
 
Minestrone
 
 
48 ₪
 
 
 
Soupe de légumes végétarienne
 
Soupe du chef
 
 
42 ₪
 
 
 
 
 

Juste sorti du taboun

 
 
Focaccia
 
 
22 ₪
 
 
 
Focaccia fraîche servie avec de l’huile d’olive et des tomates olivettes râpées
 
(Choix d'antipasti (plat pour deux personnes
 
 
86 ₪
 
 
 
Légumes de saison, salami Milano, mozzarella di Bufala et ricotta fraîche, servis avec pain maison, et un dip de poivron grillé piquant
 
Gnocchis alla Romana
 
 
49 ₪
 
 
 
Gnocchis de semoule gratinés au four dans une sauce à la crème et au parmesan
 
Lasagne
 
 
74 ₪
 
 
 
Feuilles de lasagnes dans une sauce tomate, bolognaise et béchamel, gratinées au taboun avec du parmesan
 
Pizza Margherita
 
 
58 ₪
 
 
 
Garnie de sauce tomate et de mozzarella
 
Pizza alle melanzane
 
 
60 ₪
 
 
 
Garnie de sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées et piment frais
 
Pizza ai funghi
 
 
66 ₪
 
 
 
Garnie de sauce tomate, mozzarella, avec un mélange de champignons grillés, parmesan et huile à la truffe
 
Pizza pepperoni
 
 
68 ₪
 
 
 
Garnie de sauce tomate, mozzarella et tranches de pepperoni
 
Pizza bianca roccola
 
 
64 ₪
 
 
 
Crème de poireaux, champignons, ricotta fraîche, roquette et parmesan
Le feu crépite dans le taboun, four traditionnel qui est le coeur de notre cuisine, dans lequel on cuit à 400 degrés
des plats et des gâteaux originaux aux goûts et aux arômes variés